2025，我们因“共生”而聚；2026，我们以“深耕”致远。本期分享【六朝风物】的深度实践，期待与您共启新程，彼此成就。
2026年4月20日下午，南京市浦口区行知小学葛老师带着一（1）班的小朋友们开展了“六朝菜单上都有啥？”博物馆主题研究课例。葛老师让同学们认读六朝食单。面对食单上的生僻字和陌生菜名，小朋友们凑在一起小声讨论，带着“六朝人到底吃什么”的疑问，正式开启了这场寻味之旅。葛老师借助博物馆提供的文物图片、美食素材，短视频资料将六朝博物馆“搬”进了教室，让小朋友们在课堂上就能直观感受六朝生活风貌。同学们听得认真，慢慢拼凑出六朝时期南京人的生活模样。课堂的重头戏，当属实践探究环节，葛老师带着大家重新回到这份千年食单，一道菜一道菜地拆解背后的故事，整个课堂氛围热烈又有趣。说起江南特色素菜，小朋友们一眼就认出了莲藕、菱角、茭白、水芹，当葛老师告诉大家，这些从小吃到大的食材，就是从古至今声名远扬的“水八仙”，从六朝一直传承到现在，大家都忍不住感叹，原来家乡的味道早已延续了千年。说到南京人最爱的鸭子，大家更是格外感兴趣。顺着食单梳理，鸭卵子、鸭饭、扁尖鸭臛等和鸭子相关的菜品接连被找出，葛老师耐心答疑，告诉大家“鸭卵子”就是如今的鸭蛋，看似难懂的“扁尖鸭臛”，其实就是咱们现在常吃的笋干老鸭煲，小朋友们这才恍然大悟，原来六朝时期的南京人，就已经养成了爱吃鸭的饮食习惯，这道经典美味，居然传承了上千年。课堂上的小插曲，让这场探究之旅更显生动。讲到“糟鱼”这道菜时，葛老师故意放慢语速，让大家先大胆猜想是什么？不少小朋友皱着小眉头，小声嘀咕“糟鱼？是不是糟糕的鱼？”“难道是被糟蹋的鱼？”，话音刚落，全班同学瞬间哄堂大笑，教室里满是欢快的笑声。葛老师笑着摇摇头，耐心解释，“糟”其实是酒糟，糟鱼就是用酒糟腌制的鱼，香气十足，和大家猜想的完全不一样，小朋友们听完，纷纷露出了恍然大悟的表情，也牢牢记住了这道特色美食。而解读“肉炙”时，则出现了让人惊喜的一幕。葛老师引导大家观察“炙”字的字形，“大家看这个‘炙’字，下面是火，上面是肉，结合字形想一想，它会是什么意思？”话音刚落，不少小朋友立刻举手，大声回答“是用火烤的肉！”有美食自然少不了美酒，葛老师还特意给大家讲了六朝文人“曲水流觞”的风雅趣事，结合图片介绍了当时的名酒新丰酒和金陵春，把饮食文化和文人雅趣结合起来，让小朋友们对六朝的生活风貌有了更立体的认知。整个课堂上，葛老师也时刻引导小朋友们遵守课堂纪律，积极举手、有序发言，养成良好的学习习惯。活动尾声，大家围坐在一起分享自己的收获，有人记住了六朝的经典菜品，有人读懂了菜名里的生僻字，有人还特意提起了“糟鱼”的小插曲，还有人说要把这些六朝故事讲给家人听。葛老师借着小朋友们的分享总结道，中华饮食文化是活的传承，从六朝到如今，味道在变，可文化根脉始终未断，希望大家以后既能品味美食，也能读懂背后的历史，做传统文化的小小守护者。南京市小学道德与法治唐隽菁名师工作室2026 · 深耕之年——在共生的土壤里，长出可复制、可推广的教育果实
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