今夜在南京,与闽和南品牌总厨阿水哥、出品总监亚燕兄一见如故、相谈甚欢。
品牌总厨周金水(阿水哥),30年闽菜宗师、厦门十大名厨、中国金厨金奖得主,央视美食嘉宾,煲汤佛跳墙造诣封神。
出品总监陈亚燕,35年深耕闽菜、非遗《山家清供》古法传承人,复原四十多道宋元失传古闽菜,一手搭建完整闽南特色风味体系。
两位都是绿岛集团嫡系殿堂级行家,功底深厚、匠心纯粹。
阿水哥风趣通透,一生热忱倾心深耕闽南本味;亚燕兄底蕴深厚,自成一套完整独到的闽南菜风味体系。
今晚一席私宴佳肴,皆由两位大厨亲手匠心烹制,九成菜品皆是南京门店未上新的独家限定新品。阿水哥还专程从上海带来呛膏蟹,惊艳上桌,一口便征服黄大先味蕾。
人生难得一见如故,美食最易惺惺相惜。志趣相投、口味相合,感恩这场不期而遇的匠心相逢~~
#黄大先寻味#闽和南