地址:南京江宁区汤泉西路108号
交通:自驾前往,店门口路边的免费停车位
探店体验:
这是一家以家常风味著称的餐厅。店内布置简洁大方,木质桌椅和暖色调灯光营造出轻松的就餐环境,适合家庭聚餐或朋友小聚。
菊花脑蛋花汤,盛在白色大碗中,嫩黄色的蛋花漂浮在清汤上,点缀着翠绿的葱花和菊花脑,色彩清新自然。用勺子轻轻一舀,蛋花嫩滑爽口,汤底清淡鲜美,菊花脑特有的类薄荷感觉的清凉润喉清肺,如果说南京有哪些必吃的蔬菜,首推菊花脑,芦蒿次之。
地锅鸡盛在黑色铸铁平底锅中,锅边围着八个金黄色的饼,造型别致。锅内是炖煮得红亮的肉块,酱汁浓郁,裹满了每一块肉,入口即化,肉香四溢。搭配切丝的红洋葱、青椒圈和红辣椒,微辣中带着蔬菜的爽脆,层次丰富。饼外酥内软,蘸着酱汁吃,简直是绝配。
盐水鸭是南京的特色之一,鸭肉被整齐码放在白色圆盘中,色泽浅棕,表皮略带光泽,显示出卤制的火候恰到好处。肉质紧实有嚼劲,卤味深入骨髓,咸香中带着一丝甘甜。
作为聚福土菜馆的招牌菜,麻婆豆腐切成均匀的方块,浸在红亮的浓稠酱汁中,表面点缀着翠绿葱花,色彩对比鲜明。入口麻辣鲜香,豆腐嫩滑,酱汁中的辣椒碎和肉末增添了口感层次。
槐树花炒鸡蛋看似简单,但这里做得格外出彩。黄色的鸡蛋中点缀着绿色葱花和槐树花,增添了独特的香气和口感。鸡蛋炒得蓬松嫩滑,槐树花与之相得益彰,让整道菜充满了家常的温暖味道。
昂刺鱼表面金黄,豆腐白嫩,浸在红褐色的浓稠汤汁中。青椒丝和红椒丝的加入,不仅丰富了色彩,还带来了微辣的刺激感。昂刺鱼鲜嫩入味,豆腐吸收了汤汁的精华,麻辣中带着鲜香,汤汁浓郁下饭。