南京特色餐饮展销区，是本次市集专为本土品牌打造的核心板块。20个展位，集结了南京餐饮界的半壁江山！
从夫子庙百年未移其址的老味道，到走向全国的国民连锁，这舌尖上的相逢，每一口都是南京人刻进DNA的烟火记忆。
小厨娘淮扬菜
1997年创立至今，小厨娘已成长为江苏正餐领域的头部品牌，在南京与北京拥有40余家门店。除主打精品淮扬菜的主品牌外，旗下还拥有龙吟山房、龙吟九品、南朱雀等餐饮品牌，构筑起覆盖多元场景的餐饮矩阵。
本次市集，小厨娘将带来现烤鸭油烧饼、鸭血粉丝汤、金陵盐水鸭等经典风味，把淮扬菜的鲜爽滋味，径直搬到展位面前。
古南都集团
作为南京老字号餐饮的中流砥柱，古南都集团旗下坐拥绿柳居、马祥兴、永和园、四川酒家、江苏酒家、六华春等一众百年品牌，几乎撑起了南京餐饮的半部近代史。
本次市集现场，可以欣赏到古南都的食品模型和雕刻技艺展，十分华丽。
绿柳居菜馆
始创于1912年的绿柳居，是南京响当当的“中华老字号”，其素菜制作技艺早已列入国家级非物质文化遗产。
百年来，绿柳居坚守“素菜荤做、以素托荤”的独门工艺——现蒸的素菜包皮薄馅鲜，素烧鹅卤香透亮，牛肉锅贴外脆里嫩，每一件都是几代南京人从小吃到大的老味道。
南京大牌档
1994年创立的南京大牌档，如今已把地道的南京小吃端上了全国19座城市的餐桌。130余家门店遍地开花，背后是天王烤鸭包、糖芋苗、美龄粥这些经典美味持续走红的人气密码。
本次市集，南京大牌档将带来多款招牌美食，一口咬下，便是独属于老南京的舌尖记忆。
秦淮人家
扎根夫子庙三十六载，秦淮人家因杜牧《泊秦淮》得名，早已是南京展示秦淮文化的一张动人名片。
本次市集，品牌携五香状元蛋、秦淮定胜糕、秦淮韭菜盒与“秦淮八绝”展台而来，把桨声灯影里的秦淮风味，悉数浓缩进一碗一碟的烟火人间。
回味鸭血粉丝汤
从街头小店到拥有120余家连锁门店，回味鸭血粉丝用30年时间，将一碗鸭血粉丝汤打造成南京的地标性小吃。鸭血弹嫩，鸭肝绵密，鸭肠爽脆，汇成南京人刻在DNA里的鲜香记忆。
本次市集现场，自然也是能喝到刚出锅的鸭血粉丝汤，让你解锁最地道的南京味道。
奇芳阁
1905年创立的奇芳阁，是夫子庙百余年来未曾迁址的老字号。于右任、张大千、朱自清都曾在此品茗雅集，《桨声灯影里的秦淮河》亦诞生于此。
作为“秦淮八绝”中独占两绝的百年老店，奇芳阁的鸭油酥烧饼、什锦菜包的制作技艺已入选省级非遗名录，每一嘴都是百年江南文脉的鲜活滋味。
除了这些百年老字号，本次市集还集结了南京新派餐饮与市井烟火的代表品牌：
鸡鸣汤包，汤包褶子朝下，轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，轻抿一口，满嘴鲜香；
沉香鸭馆，携国家专利陈化工艺亮相，经窖藏历练的沉香鸭，皮油黄，肉桃红，骨留香，且低盐低脂，更添健康；
小金鹰，1988年扎根新街口的本土品牌，将带来金鹰凉粉、椒麻鸡、椒盐猪手等经典名菜；
香山湖、绿杨春，两大本土连锁品牌，则奉上非遗桥林老豆腐和各种口味的龙虾，是家庭聚餐的安心之选！
黄勤记的凉粉淋上秘制辣酱，是在老门东逛街的标配；鸿福面馆的非遗老卤面和全家福小煮面，既是游客的心头好，也是本地人的日常一餐；泸溪河的桃酥年销超4亿片，绿豆冰糕清润解暑，夏日正好；随园糕团的美味糕点，是不少南京人的“下粥”记忆；华江饭店的十三香龙虾位列南京十大金牌龙虾，肉质鲜嫩，入味十足；中央饭店的中央大肉包一咬爆汁，再配上一杯奶皮子酸奶，恰是逛完市集后最过瘾的能量补给！
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