南京烧烤店告示火了之后,老板娘的手工烤串也十分受欢迎

前天在南京的一个烧烤店里看到了一则通知信息后几乎就要哭了。菜单上写的是员工年龄为16-20岁的年轻人，在工作中缺乏经验的情况下，请各位顾客多多体谅一下吧。夏女士是这家店的主人，并且她表示自己孩子们面对突发情况时往往会不知所措所以才写了这份告示来提前告知大家以便于他们有一个舒缓的工作环境其实看到这张纸条的时候脑海里就会浮现出当年第一次工作那种笨拙的样子了不过今天我们就不讲鸡汤啦！那么这家店铺为什么会得到这么多顾客的喜爱呢？就是因为里面有一个人——老板娘的心啊！

所以我要把她的烤肉吃一遍才知道是不是真的好吃到店里时正好是下午两三点钟左右的时间，旁边的烧烤架上的鸡翅已经烤得焦黄了，在上面转悠着的那个年轻人的手指也黏糊得很厉害。旁边的老板娘在帮她一起把被烧焦的部分去掉，并且还叮嘱了一句，“不要着急翻啊!”。“我要吃几种特别的羊肉串以及红烧茄子。”坐下来等了一会儿之后又继续等着我点了几个本店招牌菜中的羊排、红烧肉等菜品后便开始等待起来周围的叔叔告诉他们：“你看那个小朋友和我的儿子年龄相仿，我都不好意思让他去催促一下吧！”

这就是这张告示所起的作用：缩短了人与人的距离。当羊肉串端上来时还冒着热气呢！一咬就感觉外面很香、里面也很嫩可以咀嚼出汁液来，并且孜然粉和辣椒面的比例掌握得当不会太重口味问到关于腌制肉类的方法是什么样的问题时，老板娘笑着说：“其实并没有什么特别的地方，在挑选肉的时候一定要保证是新鲜的，并且再放入一些洋葱与鸡蛋清一起煮熟后就可以食用出来啦！”

店里的几个年轻人学得很扎实很快呢……只是手脚有点笨拙，在周末忙碌起来就会手忙脚乱地搞砸事情了但是大多数人都能接受一下等待的时间。我发现她的目光总是会停留在操作间里面看上几眼就像妈妈看着自己的孩子的样子“烤茄子”的做法就是把整个西红柿分成两半后放在上面一层厚度较大的蒜泥的基础上进行烘制直至软糯之后再用勺子挖取出来。

大蒜的味道和茄子本身所具有的甜美感一起进入口腔中非常光滑舒服的感觉沿着喉咙往下流去。“你在这里做了多长时间？”他说自己只有三个月左右的经验因为以前曾经送错了两个订单而被老板娘提前告知过一次所以才不会受到责备。说完之后他就笑了一下但是眼睛还是很亮的样子实际上夏女士本人很清醒。她说告示并不是为了找借口来解释错误的地方发生的事情，在此之前已经向顾客们说明过了，并且店里面一直都在进行着培训工作。“有一个孩子第一次给客人点菜的时候被吓哭了，蹲在地上捡瓶子的手都在发抖。”于是就赶快走了过来向顾客道歉，“没关系啦”，她说我家的孩子也是如此，她告诉人们要有一颗同理心的心胸去体谅他人的情绪才会得到别人的认同和支持，而人与人的关系中最重要的东西并不是我们的自身能力和个性特点而是能够逐渐地成长起来的一种善良的态度当我刚开始工作的时候从领导那里得到了一杯热水时。

其实缺少的是不是某一种能力呢？只是给以时间来使自己更加成熟而已。 “服务业太过急功近利了吧！一有需求就会立刻发出信息并要求反馈。”所以这家店的做法就像一股暖流一样进入了我心里去。我发现店铺里有一面墙是用员工的手工制作出来的愿望卡片装饰起来的。“有一个孩子想学习烤整只羊”，另外一个人则要攒钱给奶奶买一件羽绒衣”的这句话被写了出来。老板娘表示孩子们不需要一开始就全部掌握好所有的技能，在不断的学习中出现错误也是正常的，只要保持住想要做一件事情的决心就可以了当人们的心灵被触动的时候，并不是依靠吃东西就可以实现的。

所以“吃到的东西” 和 “感受到的情绪之间的联系”。你会不会也有这样的时刻：面对新入职的服务员时是否会再给对方一点时间呢？我觉得那个时候内心中的温暖要比任何食物都要来得强烈一些。