南京本地特产合集

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

雨花茶

TOP.2：活珠子

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子

TOP.3：田家茶叶

田家茶叶产自南京高淳固城湖畔，花山脚下，成为当地政府与知名企业接待专用茶.

田家茶叶

TOP.4：浦桥玉剑

浦桥玉剑产于浦口石桥,工艺上融合了龙井茶和雨花茶的制作技巧，形成自身独特、鲜明之风格。

浦桥玉剑

TOP.5：老街布鞋

南京市布鞋就名闻遐迩，远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。

老街布鞋

TOP.6：洪蓝玉带糕

江苏南京溧水传统特色糕类小吃，来源于乾隆皇帝下江南传说。

洪蓝玉带糕

TOP.7：南京云锦

南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

南京云锦

TOP.8：雨花石

雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京、仪征著名的特产。

雨花石

TOP.9：金陵折扇

陵折扇，中国南京地区传统手工艺品，2009年，成功被列入《江苏省非物质文化遗产名录》。

金陵折扇

TOP.10：金陵辟邪

金陵辟邪，南京特产，是一尊神奇威武的石刻，辟邪是中国传说中一象征祥瑞辟邪的神兽。

金陵辟邪

01 金陵盐水鸭｜金陵城的味觉名片

无鸭不成南京，这是刻在金陵骨子里的味道

来南京不用追网红大牌，街头老字号的盐水鸭，就能解锁最正宗的金陵风味，不愧是“没有一只鸭子能活着离开南京”的底气所在。烤鸭更是一绝，超超超超级好吃！

02 鸭血粉丝汤｜秦淮小吃扛把子

一碗热乎鲜汤，治愈所有旅途疲惫

但凡来南京，没人能躲过一碗鸭血粉丝汤的诱惑。它不是花哨网红款，是扎根南京街头巷尾、老少皆宜的国民小吃，搭配南京特色小笼包，那就更美味了~

03 南京皮肚面｜本地人专属早餐密码

南京人的一天，从一碗皮肚面正式开启

别的城市早餐是豆浆油条，南京人的续命早餐，永远是一碗热气腾腾的皮肚面。它是刻在南京人味蕾里的执念，也是最接地气的金陵烟火。

04 锅贴｜酥爆流汁的市井美味

底脆、皮软、馅鲜、汁多，一口沦陷

南京锅贴，是区别于其他城市的独特风味，也是本地人早餐、夜宵的首选。外形修长饱满，颜值朴实，味道却惊艳十足。

05 金陵柴火馄饨｜老南京的清晨治愈烟火

南京人不说“吃馄饨”，只说“喝馄饨”的专属浪漫

在南京的街头巷尾，没有华丽装修的柴火馄饨摊，藏着最地道的老城烟火，也是几代南京人的童年味道。不同于外地厚重的馄饨口感，金陵柴火馄饨主打皮薄如纸、汤清味鲜、清爽不腻，是南京早餐和宵夜的灵魂担当。

06 地道淮扬菜｜金陵宴席的正统底蕴

南京美食的高端底色，江南菜系的天花板之作

如果说街头小吃是南京的烟火，那淮扬菜就是金陵美食的风骨与底蕴。作为国宴首选菜系、江南四大名菜之一，淮扬菜讲究“原汁原味、清鲜平和”，完美契合南京温润醇厚的饮食气质，来南京一定要正经吃一顿正宗淮扬菜。

家常菜版

07 鸭油酥烧饼｜一口酥脆的金陵底蕴

鸭子的另一种浪漫，酥到掉渣

南京人把吃鸭做到了极致，不止吃鸭肉、鸭血，连鸭油都物尽其用，造就了这款经典小吃——鸭油酥烧饼。

08 赤豆酒酿元宵｜市井里的清甜烟火

甜而不腻，藏着最温柔的金陵烟火

这是南京人从小喝到大的甜汤，也是街头巷尾随处可见的治愈美味。没有复杂的配料，只用最简单的食材，熬出最动人的清甜。

　石湫狗肉

　　湫民间，狗肉不但不能上餐桌，也不能上锅灶烹饪、烧煮、狗的宰杀、烹饪、分食都有一套特殊的方式，比如当地人煮狗肉“大铁锅，岗之灶，不烧柴把，烧稻草；不加油，不加料，不盖锅盖，盖笠帽。”全靠经验丰富老师傅的火候掌握，全靠天然风味，这样加工出来的狗肉吃起来特别香。当地人吃狗肉不用碗，不用筷，荷叶包狗肉，用手抓着沾点盐就吃，据说这种吃法最正宗。

　　石湫狗肉——“百年老字号”石湫坝狗肉，虽然在苏浙皖地区极富盛名，但其独特的烹调技艺仅在民间代代相传。