常州人去了徐州和泰州,直言不讳:徐州人和泰州人气质截然不同

徐州人说话嗓门大,这个事很多人都知道,但大家以为只是北方人的习惯,其实不是,徐州人那个嗓门大的背后,藏着一种东西,一种"我就是要让你听见"的坦荡,不是吵架,不是炫耀,是一种骨子里的直给,他们觉得有话就得当面说清楚,犯不着绕弯子,也犯不着憋着,这种气质你在饭桌上能看得最清楚,徐州人请你吃饭,那真是把你当自己人,上来就是大盆羊肉汤,大碗烙馍,筷子一指就说"吃,别客气",这个"别客气"不是礼貌话,是真觉得你要是不放开吃就是跟他见外。

这股子直爽劲儿,说到底是因为徐州这个地方从古到今就是个打仗的地方,兵家必争之地不是说着玩的,这片土地上的人祖祖辈辈都知道,活着就得硬气,该抢就抢,该守就守,文绉绉的那套在这儿不管用,所以徐州人到现在说话做事都还保留着那种"战场思维",不拖泥带水,不藏着掖着,看你顺眼就是朋友,看你不顺眼也不装,这种气质在江苏这一片真的很特别,你去南京、苏州都感受不到,只有徐州有。

泰州人完全是另一个路数,他们说话慢,办事也慢,但这个慢不是效率低,是一种拿捏好了的从容,泰州人跟你聊天,你会发现他们特别会听,不是那种敷衍的点头,是真的在听你说什么,听完了他再慢悠悠地说两句,说的话不多,但往往都说到点子上,这种气质是江淮平原这片水网密布的地方养出来的,水多的地方人就柔,但这个柔不是软弱,是一种"我知道怎么跟你相处"的智慧。

你看泰州的老街,店铺挨着店铺,家家都做生意,但没人扯着嗓子吆喝,客人来了笑眯眯地招呼一声,不来也不追,这就是泰州人的分寸感,他们从小在水边长大,知道水是软的但力量最大,所以做事从来不硬碰硬,该绕的弯一定绕,该等的时候一定等,但你千万别以为他们好欺负,泰州商帮能在明清时候做到那么大,靠的就是这股子韧劲儿,表面上和和气气,骨子里精明得很,该守的利益一分都不让。

泰州人还有一个特点,就是特别会过日子,他们对吃很讲究,但不是苏州那种精致,也不是扬州那种排场,是一种"好好吃饭"的认真,早上要喝烫干丝,中午要吃靖江蟹黄汤包,晚上炒几个小菜就着黄酒,这些东西都不贵,但每样都得做对,火候差一点都不行,这种对生活的态度,说白了就是不折腾,但也不将就,够用、踏实,比什么都强。

徐州人和泰州人要是坐一桌吃饭,那场面其实挺有意思,徐州人一上来就大声说话,泰州人就在旁边笑着听,徐州人觉得泰州人太墨迹,泰州人觉得徐州人太冲,但说实话,这两种人都挺真实,只不过是对待世界的方式不一样,徐州人觉得这世界就是个战场,你得抢得争得吼得出来,泰州人觉得这世界是条河,你得顺着水性慢慢走,谁也说不上谁错,就是活法不同。

这种差别其实就是江苏这个省的缩影,一个省里头能装下这么多种气质,徐州人的直,泰州人的稳,苏州人的雅,南京人的混,每个地方都不一样,但放在一起你就明白了,江苏从来不是一个整体,是好几块拼起来的,每块都有自己的底色,谁也融不进谁,但也谁都不妨碍谁。

小贴士:去徐州就直接点,别绕弯子,徐州人喜欢爽快人,去泰州就慢下来,坐在老街的茶馆里喝一下午茶,听听泰州人聊天,你会发现他们说的那些家长里短里头都是门道,两个地方都值得去,但你得用不同的方式去感受,硬碰硬去徐州,慢悠悠去泰州,别搞反了。