中国烹饪协会4月成都、5月南京关于举办全国餐饮业职业经理人专题研修班的通知

★通过本次培训，使餐饮业职业经理人能够站位更高，看得更远，深入了解行业趋势、突围路径；看到自身短板，学到新的知识和技能，明确职业发展方向。

★将使参训人员一次了解“5S、4D、6T、6S、7S”所有现场管理方法，采各家之长，掌握实施方法和技巧。

★通过本次培训，深入了解“现场管理方法”的理论依据和方法论。使其“知其然，知其所以然”，为更好的理解和落实现场管理方法奠定基础。

★通过本次培训，使参训人员从餐饮企业经营管理的高度认识现场管理方法，掌握管理技巧，提高管理水平，提升餐饮企业的经营能力和赢利能力。

中国饭店协会专家委员委员、客座教授、北京大学、清华大学餐饮企业总裁班客座教授、美国注册饭店业职业经理人（CHA）)、美国注册高级培训师（CHT）、美国ACI颁发的国际心理咨询师、中国高级企业文化师、人力资源管理师、ISO9000/ISO4000国家注册审核员、中国饭店业/餐饮业培训师职业资格唯一认证导师、2002年全国十佳培训师葛贵堂教授授课。

从事集体食堂的食品安全管理人员；大专院校、中小学、幼儿园主管；机关、企事业单位、营养配餐人员；餐饮服务单位专兼职及外包食品安全管理人员；行政企事业单位后勤管理人员及负责后勤管理的相关领导。

参加培训并经考试合格者，颁发食品安全总监（行业能力证书）、餐饮服务食品安全管理师、餐饮业职业经理人，届时学员凭借身份证号码在政府网站查询证书的相关信息，全国通用。

更多培训内容，详见附件

2026年04月20日至04月23日

地  点：成   都

2026年05月25日至05月28日

地  点：南   京

1、餐饮业职业经理人（高级）：元/人（含培训费、教材费、证书费、场地等费用）;

2、食品安全管理师（行业资格）：

元/人（含培训费、教材费、证书费、场地等费用）；

3、食品安全总监（行业能力）：元/人（含培训费、教材费、证书费、场地等费用）；

4、食品安全员（行业能力）：元/人（含培训费、教材费、证书费、场地等费用）；

（注：食宿费：费用自理，可由会务组统一安排）

以上费用报到时交齐或汇入以下账号。

账  户：北京中食唯健食品科技研究院

1、请参会单位填写报名回执后尽快传真或邮件至培训部会务组。

2、前往会场并考证人员请提交本人身份证反正面复印件（一份）、两寸蓝底照片（两张），带到会场上交会务组相关人员。

会务组