指尖筑细胞,舌尖探发酵——南京一中实验学校初一生物实践活动纪实

生物学从来不只是课本上静止的文字与图例，更非晦涩难懂的专业术语。它扎根生活点滴，藏在一草一木的生长里，融在三餐烟火的变化中，是看得见、摸得着、用得上的生命教育。

一直以来，学校坚持以生为本、知行合一的育人理念，着力打造健康校园、活力课堂，鼓励各学科打破传统边界，让知识走出书本、走进生活。上学期及寒假期间，初一生物备课组郭元玲、周静和章梦陈三位老师紧扣学科核心素养，精心策划两项生活化实践活动 ——“细胞大战”细胞模型制作展评与寒假特色实践“解锁毛豆腐的发酵魔法”，老师们带领全体初一学生在动手探究中感悟生命之美，在实践体验中提升科学素养与健康生活能力。

细胞是生物体结构与功能的基本单位，也是初一生物学习的重点与难点。为帮助同学们理解微观结构、厘清知识脉络，初一年级生物备课组开展 “细胞大战” 细胞模型制作展评。

活动中，同学们化身 “微观建筑师”，就地取材、创意无限，用彩泥、卡纸、黏土、毛线等常见材料，精心搭建动植物细胞模型。大家精准还原细胞壁、细胞膜、细胞核、叶绿体、液泡等关键结构，清晰区分动植物细胞差异，用色彩与巧思将抽象知识化为可触摸、可感知、可展示的立体作品，在创作中加深理解，在实践中夯实基础。

如果说细胞模型搭建带同学们走进了微观世界，那么毛豆腐发酵实践，则让大家踏入了神奇的微生物王国。发酵与日常饮食、食品安全、健康生活息息相关，为让学生直观感受生物与生活的紧密联系，生物组特别设计了这份充满烟火气的寒假实践作业。

从豆腐选材、切块处理，到温湿度调控、霉菌生长观察，同学们亲手操作、全程记录，亲眼见证豆腐长出白色绒毛、菌丝逐步浓密，在真实场景中理解微生物的生长繁殖与发酵原理。同学们主动查阅资料，拓展学习食品发酵与健康知识，真正实现从课堂到生活、从知识到能力的转化。

从指尖搭建细胞模型，到舌尖探秘发酵魔法，两项实践活动既是生物学科的生动延伸，更是学校健康校园建设与生活化教学理念的鲜活缩影。

未来，学校将继续深耕实践育人、五育融合，推动更多学科走出教室、联结生活，引导同学们在观察中发现生命之美，在实践中解锁科学奥秘，在体验中养成健康生活方式，成长为热爱生活、乐于探索、全面发展的新时代少年！