很多南京人有一种感觉,自己既有着省会城市的气派,又拥有六朝古都的文化底蕴,向北看扬州、向东看泰州,总觉得差不多,都是苏中的城市,口音相近,饮食习惯也相似。
但是真正到扬州、泰州各待几天之后才清楚,这两个地方养出来的人,气质完全不一样,一个是精致的,一个是厚重的。
我第一次去扬州是坐高铁从南京出发的。
一出站就感觉到节奏变慢了,没有南京那样急急忙忙的感觉。
扬州人说话很温柔,“你从南京来的啊?到扬州要慢慢玩。”语气一直都很温柔。
我早上去了皮市街吃早茶,老板端来一笼蟹黄汤包,并且说了一句:“慢点吃,小心烫。”旁边的本地人一边喝茶一边聊天,说话声音不大。扬州人的生活态度是,过日子一定要精打细算。
这其实是有历史遗留下来的。扬州盐运发达时就是个富饶的地方,盐商留下来的不仅仅有园林,还有讲究生活的方式。即便是普通人家,也会带有那么一点气质。
扬州人讲话留有余地,比如说“还行吧”、“差不多”,很少把话说尽。请客也要有节奏,一道道慢慢地上来,讲的是舒坦,不是场面。
如果说扬州是一碗慢炖的汤,那么泰州就是一锅老火粥。
从扬州到泰州,路程不长,但是气息就不同了。
泰州街道比较朴实,没有那么多精致的门面,更多的是生活的本来面目。菜市场里摊贩喊道:“买不买?新鲜得很。”所以说话也就更直接了。
我在一个小店吃烫干丝,老板听到我是南京人就说:“是南京来的吗?”这里没有扬州那样讲究,只要好吃管饱就可以了。这句话很泰州。
泰州市民说话带有江淮口音,“哪能呢”、“蛮好的”,聊天也不绕弯子,有啥说啥。相比于形式,他们更加重视实际的内容。
后来才知道,泰州市区长期为水网地带,没有扬州那么商业发达,因此形成的性格比较务实。很多家庭重视本分做人、踏实做事,对外在精致并不太在意。
人在感情方面差异很大。扬州人招待客人重视气氛,泰州人招待客人重视诚意。扬州的朋友会安排好环境和菜式,泰州的朋友则会说:“菜不多,都是实在的东西。”
并不是说哪种更好,只是生活方式不同而已。扬州就是把生活过得讲究些,泰州就是把生活过得实在些。一个注重感受,一个注重实际。
从扬州到泰州再到南京的过程中,我发现了一个事实:城市可以影响人的性格。商业繁荣的地方,人也更加讲究。农业发达的地方,人也更加朴实。
南京正好位于两者之间,有扬州的文化气息,又有泰州的实在,所以南京人既重外表又重内涵。
经过这三座城市之后,我越发感觉出来,走更多的地方才能知道,精致是种活法,踏实也是种活法。
如果让你选择的话,你会选择扬州人那种从容精致还是泰州人朴实厚道的性格呢?你会说些什么当地方言呢?看大家能听懂不!!