今天早上健步完回家,我连口气都没喘匀,就扎进了厨房和面。👵
手里撒上白白的面粉,温水一点点倒进面盆,筷子搅着搅着,面絮抱团的瞬间,心里就踏实了。
这是刻在骨子里的习惯。虽在南京生活多年,但老家泗阳的饭桌规矩,几十年都没改过:
中午一顿米饭吃得香,早晚必定是稀饭配馒头,日子就该是这种温温吞吞的模样。🌾
在外人看来,跟着儿女在新城市安家,早已融入了这里的烟火,但对我们这代六零后来说,胃里的乡愁从来都藏不住。
老家的面食,那是刻在味蕾里的味道。
泗阳人爱吃饼,也爱做饼,早些年村里不少人做饼,靠着一双巧手、一口大铁锅,把饼香飘遍了十里八乡。🥞
现在快递也方便了,老家人做的饼还能卖到全国各地,可即便如此,还是想自己动手做。
毕竟外面买的,总少了点家里的烟火气,少了那股子熟悉的味道。
说到泗阳的饼,那可真是数不清的好滋味。
🍕 穿城大饼
厚实扎实,咬一口满嘴麦香,越嚼越有劲道。
🥟 王集小圆饼
小巧精致,外皮酥脆内里松软,带着淡淡的甜香,一口一个根本停不下来。
还有那些藏在巷子里的老味道,说不上来具体哪里好,但只要尝过一次,就再也忘不掉。😋
每次和面、揉面、蒸馒头,看着蒸汽从锅盖缝里冒出来,弥漫在厨房里,闻着慢慢散开的面香,心里的思念就淡了几分。
想起老家的日子,清晨的炊烟、傍晚的夕阳,巷子里的吆喝声、邻里间的寒暄声,还有一家人围坐在一起吃饭的热闹。
那些简单又纯粹的幸福,是如今在异乡最珍贵的回忆。🏡
年轻时总想着往外走,觉得外面的世界更精彩;
如今年岁渐长,却总忍不住回望故乡。
跟着儿女来到这座城市,是为了照顾他们的生活,可心里总有一处柔软的角落,留给泗阳的一砖一瓦、一粥一饭。
想家的时候,就亲手做一顿家乡的菜,蒸一锅馒头,咬下一口,满是熟悉的味道,心情也跟着慢慢舒展。🌸
其实,乡愁从来都不是沉重的牵绊。
它是一碗热腾腾的稀饭,是一个暄软的馒头,是一口熟悉的家乡味。
只要心里念着故乡,手里做着熟悉的味道,无论身在何处,都能把日子过成故乡的模样。
愿我们都能在异乡的烟火里,守住心底的温柔;
在春日的暖阳中,把思念揉进每一顿三餐四季,活得通透、自在、安心。✨
大家看到我做的小圆饼了吧,如果有想尝尝鲜的可以联系我,我给你们寄过去,只能是尝尝鲜哦,想要多可不行哦。哈哈😄