为更好服务德州食品产业发展，推动产学研深度融合，4月1日至3日，院党委副书记、副院长张洪星带领农产品加工研究所、畜牧兽医研究所负责同志等一行4人，赴南京开展调研学习。此次调研紧扣德州畜禽养殖与农产品加工产业实际，精准对标南京在食品科技与产业化方面的先进经验，力求为德州食品名市建设找到切实可行的提升路径。
张洪星一行首站来到南京农业大学食品科技学院，实地参观了国家肉品质量安全控制工程技术研究中心的中试生产线和理化检测实验室。随后，与国家生猪产业技术体系岗位科学家张万刚教授科研团队进行座谈交流。双方围绕联合课题攻关、生猪胴体品质分级技术培训及肉制品加工新技术推广等达成初步合作意向。针对德州生猪产业在品质分级、精深加工等方面存在的短板，相关技术成果有望直接应用于本地企业，助力产业提质增效，为院院协同创新奠定良好基础。
此后，团队先后走访了南京樱桃鸭业有限公司、南京融点食品科技有限公司和江苏开元食品科技有限公司，深入了解企业在食品集群化发展、产学研融合、产品品牌打造等方面的先进经验与做法。调研团队与企业负责人就技术转化、产业链延伸等进行了深入交流。对比德州本地食品企业现状，南京企业在品牌化运营和集群协同发展上的成功实践，为德州推动农产品加工产业链延伸、提升区域品牌影响力提供了重要参考。
此次调研学习，拓宽了我院技术人员的科研视野，为德州食品名市建设提供了宝贵经验。下一步，我院将系统梳理调研成果，加快推动合作意向落地，把南京先进理念与技术成果转化为服务德州农产品加工业高质量发展的具体举措，以科技创新赋能产业转型升级。（撰稿：王昭钰核稿：张超）
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