三食堂追记（2）饭前的煎熬与排队
再看东南大学民国建筑群（上）
再看东南大学民国建筑群（下）
散文：东南大学民国建筑的时光回响
东大中大院的建筑传奇（上）
东大中大院的建筑传奇（下）
东大信息学院健雄院记（上）
东大信息学院健雄院记（下）
一座大礼堂，映照东大史
东大老图书馆：松影百年，书香半生
东大民国建筑之终章（上篇）
东大民国建筑之终章（下篇）
三食堂记忆(一)：南京工学院二十年后的追记
天下苦事，莫过腹中空空；学府煎熬，首推将饭未饭。课堂之上，心思早已飞向食堂；书本之间，满眼皆是饭菜虚影。少年人最扛不住饿，三食堂的长队，便成了每日必演的青春大戏。
(注：此文乃2002年旧文)
饭前煎熬之时
于学府之中，最苦之时，莫过于将近餐点。腹内早已为筑“五脏庙”而咕咕作响，胃亦颤抖不已，仿若清晨未进食之状。
唯余半时辰矣……乃至一刻，众人皆难以凝神听讲，心驰神往于食堂，魂不守舍。
若师不识趣拖堂，便有同窗施展浑身解数，巧妙提醒，或轻敲饭盆，或目视窗外，百般暗示，只求早日脱身。
《孟子》有云“饥者甘食，渴者甘饮”，此言不虚。腹中饥饿之时，世间万物皆不如一碗热饭动人。
然一下课，众人之心，犹如饭盆中叮当作响之勺，瞬间洋溢着青春之活力。满怀希冀，奔向“第三天堂”——那方被饥饿赋予神圣之名的天地，只求上天庇佑，能得一餐饱腹。
及至食堂附近，饭菜之香，随风而至，勾得人垂涎欲滴。然“理想与现实，常有径庭”，古之常理，今亦如是。
众人费尽九牛二虎之力，方得一盘热气腾腾之饭菜，入口方知受骗，滋味与所闻香气大相径庭。
幻想饭菜色香味俱全，或略显苛求，但求其味美适口即可。然亦非如此！终只得胡乱食之，草草了事。
菜失其味，如人失魂，魅力尽失。然众人食之“津津有味”，其关键非“味”字，乃饥饿感胜过了一切要求。
美味虽为人所共求，然感受却因人而异。庄子言“鹪鹩巢于深林，不过一枝；偃鼠饮河，不过满腹”，乞丐之美味，与富贵人家显然有别，果腹与品馔，本就是两重境界。
其中奥秘，难以尽言，唯有众人于饥饱之间，细心体悟，孜孜以求矣。
排队
至于排队，更是“八仙过海，各显神通”，暗藏无数门道。排队需观所卖之菜、卖菜之人，以及队伍之规模等诸因素，非身经百战、久经沙场，难以洞悉其中奥秘。
正常下课时，食堂人满为患。数千饿狼，低头狂奔，脚步声、谈笑声、饭盆碰撞声交织一片。
实则食堂内早已座无虚席，人头攒动，黑压压一片，如蚁穴被覆，忙乱无序。
行走其中，需时刻保持警惕——恐碰翻他人饭盆，或被他人碰翻，进退皆需小心。
取饭盆需反应敏捷，眼疾手快。排队处人山人海时，需动若脱兔，于众目睽睽之下，还需注意风度；
排队处门前冷落时，需静若处子，面面相觑时，更需讲究修养。所谓动静相宜，方能风度速度可兼得也！
然于食堂行走所遇之艰难险阻，皆为次要，最终所得之食，方为关键。
因饭菜平日平平，每当食堂有大肉包出售时，食堂深处之一二窗口前，必有长龙般之队伍，蜿蜒曲折，望不到头。
队伍之中，左呼右喊、托人代排者，亦不在少数。纵带耳塞，亦难阻那热情洋溢的嘈杂噪音，青春的喧闹，全在这长队之中。
为提高排队效率，不少同窗结成排队互助组，分工协作，以最少之时间，求最大之战果。
尤其是早晨，稀饭馒头分窗口售卖，此法更显奇效。然早晨贪睡晚起者，往往厚着脸皮请早起同窗带回馒头，更有因肯带与否而争执面红耳赤之事，为平淡的校园生活添了几分烟火气。
亦有入食堂便“贼眼乱转”，专寻心仪女生，设法排其身后，心中暗自窃喜、小鹿乱撞者，不在少数。此时此地，谁与谁之间，仅相距0.01公分？0.01公分之故事，比比皆是。
拂肩而过之瞬间，万万分之一之可能，顿时成为那地老天荒、历经亿年之不朽记忆，少年心事，尽在这方寸队列之间。
然若排在后面，请勿悲哀。不少同窗或取外语书，或看课堂笔记，以平均五秒翻一页之速度，故作勤学之态，令他人自卑而食欲不振，从而脱离队伍，此乃攻其不备之计。
此乃兵法之玄机，暗藏人心较量，然以屡受害者之悲相告：“物竞天择，适者生存”，似有几分道理。
长队蜿蜒藏心事，饥肠辘辘念三餐；少年排队非为食，半是青春半是欢。
你当年在食堂排队，可有托人代排、偷看心仪之人的小把戏？最让你挤破头的，又是哪一道菜？
【下篇预告】
排队终有尽头，购膳方见真章。下一篇细说三食堂购膳的种种门道，从米饭分量到肉圆玄机，且看学子们如何与庖师斗智斗勇。
