安徽没细看,南京也愣神,宣城怎么就成了“文房四宝的乡愁中转站”?
实你去住几天,会发现这里很有意思。空气很湿润,城市不大。你能闻到空气里有一种发酵的臭味,这是本地饭菜的味道。原来写字的文化和街边的饭菜,在这里都在一起。
一到地界,先把“雅”的包袱卸了
走出火车站,你可以把对文化那种很高贵的印象放下来。这里并不是一个没有真实生活的地方。
下午去公园走走。那里人很多,大家都很放松。老人用本地话聊天,聊今天吃什么。你可以看到有人在地上用毛笔蘸水写字。旁边就是跳广场舞的人。大家各做各的。
读书写字和普通人的生活,在这里没有分开。这里的文化不是放在书房里的。它就在太阳底下,在大家每天的生活里。
“宣纸文化园”:在“纸”的源头,看一场关于“忍耐”的仪式
来这里一定要看宣纸是怎么做出来的。工人们站在大水池旁边,用竹帘子在水里捞纸。他们每天都在重复这个动作,把很薄的纸从水里拿出来。
造一张宣纸需要花很长的时间。要经过一百多个步骤,差不多要两年才能做好。在现在这个求快的社会里,这里的人还在用最慢的方法做纸。
“敬亭山”与“谢朓楼”:在诗的“打卡地”,发一会儿呆
你可以去看看古人写过诗的地方。敬亭山其实不算高。古人李白在这里写过诗,所以它变得很出名。很多人都会来到这里看一看。
你可以爬上山坐一下,看山下的房子和农田。你坐在那里,心情会变得很平静。这座山一直都在那里。你只要在它面前安静地待着就好。
城里还有一座谢朓楼。以前的诗人在这里写下有名的句子。站在这里,你能感受到古人的感情是怎么传下来的。
“臭”与“酱”的江湖:在“文雅”的背面
感受完安静的文化,这里的食物会把你拉回现实。街上飘着的臭味,是这座城市的另一面。你去饭店吃饭,一定能吃到臭鳜鱼。
这种臭味是食物放久了产生的味道。还有一种黑色的酱料叫宣城焖酱。不管做肉还是做豆腐,加一勺这种酱,味道就变得很好。这是当地人每天都要用的东西。
吃的,是“雅”与“俗”的共生协议
在这里吃饭,你能感受到读书人和普通人的口味混合在一起。饭菜都很实在。
首先是焖酱。用豆子发酵做成。不管配什么菜都很好吃,这是普通家庭每天吃到的味道。然后是一品锅。把不同的菜一层一层放在大锅里慢慢炖。有鸡蛋饺子和肉丸子。这是大家坐在一起吃饭时的大菜。
还有山核桃,这是山里长出来的干果,吃起来很香。当地还有鸭脚包和香干。把鸭脚腌好晒干,吃起来有嚼劲。这些小吃都可以打包带走。
“中转站”的黄昏,是抵达也是出发
到了傍晚,你可以去河边走走。太阳快下山了,河水亮亮的。下班的人出来散步,卖东西的人也开始做生意。
下课的小孩,退休的老人,都在街头走着。白天在工厂里捞纸的工人,现在牵着小孩的手。白天看风景的人,现在都在找饭店吃鱼。
这个时候,大家在这里找到了过去的情感。人们又通过手里的纸、嘴里的饭菜,把这种感觉带到别的地方去。这里接收了大家的想念,又传出新的想念。
所以,它成了“文房四宝的乡愁中转站”
这就是宣城。你可以在这里停下来休息,感受过去的生活。它提供了让你记录感情的纸和笔,还有让你想起过去的山和楼。