南京高淳公布一批网络餐饮食品安全整治典型案例

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4月24日，记者从南京市高淳区市场监管局了解到，该局近期公布了一批网络餐饮食品安全整治典型案例，涉及辖区内多家小吃店、餐饮店、蛋糕店等。案例涵盖未按食品安全要求贮存食品、从业人员未取得健康证明、未及时更新外卖平台食品经营许可证信息、使用超过保质期的食品原料等违法行为。

在此次公布的案例中，高淳区某小吃店因未按食品安全要求贮存食品被予以警告。2026年3月19日，高淳区市场监管局执法人员在网络餐饮专项整治行动中发现，该店经营炸串，店内存放的冷冻肉制品标签明确要求需在-18℃条件下冷冻保存，但检查时当事人未按要求进行贮存。执法人员当场责令改正，并依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条给予警告处罚。

此外，高淳区某蛋糕店因使用超过保质期的食品原料生产食品被依法立案查处，目前该店铺已在平台下架。2026年3月18日，执法人员在当事人操作区的原料货架上发现雪芙预拌粉、虎皮蛋糕预拌粉、复配着色剂等10件已开封的过期食品和食品原料。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定。

作者 | 中国市场监管报记者 祝富 通讯员 黄健

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