包的是快乐·
卷的是幸福
春之所向，食育随行。借“不时不食”的春日契机，开展春卷食育课。孩子们在动手卷制中，体验劳动之美，将春日生机与传统韵味，一一包进薄饼里。
ONE
识春鲜：知时节，懂食俗
活动伊始，教师以“二十四节气·春食”为切入点，生动讲解“咬春”“尝春”的习俗，带领孩子们认识春笋、荠菜、韭菜、豌豆等时令春鲜。孩子们围在食材盘前，观察纹理、嗅闻气息、记录特征，在探究中理解“顺时而食”的文化内涵，感受自然与生活的紧密联系。
1. 咬春迎春，拥抱生机
2. 一卷纳福，吉祥圆满
3. 富贵招财，五谷丰登
4. 传承食俗，感知时节
春卷，又称春饼、春盘，是中国民间节日的一种传统美食，春天吃春卷，又叫"咬春”，意味着把生机勃勃的春天吃下去，也有迎春之意。
跟随春天的脚步，感受大地的恩赐，走进春天的美好，品味舌尖的味道。快一起走进稠江实验幼儿园中四班食育主题活动，来一场与春卷的约会吧!
TWO
制春卷：巧动手，承技艺
01
认识食材
制作美制作美味的春卷，当然少不了原材料的准备，在我们讨论的过程中小朋友们举手说出了自己想卷进去的材料，胡萝卜、黄瓜、火腿肠......味的春卷，瞧！我们的食材是不是特别新鲜呢！
02
清洗食材
03
准备食材
孩子们围坐一起，兴奋地指指点点，闻一闻、摸一摸，对这些能做成春卷的“春天味道”充满了好奇。
大家分工合作，完成择菜、清洗、切碎等工序，动作专注有序。包春卷时，他们模仿“卷、折、捏”传统技法，薄饼铺馅、轻卷捏边，虽显生涩却格外认真。在动手实践中，孩子们不仅锻炼了手部精细动作，更在写作中传承着饮食文化的技艺与温度。
孩子们迫不及待地摊开春卷皮，挑选自己喜欢的食材，把饼皮卷一卷，把春天包进去~
THREE
品春味：共分享，悟文化
一个“春卷”，唤醒春天的味道。激动人心的时刻到了，香味扑鼻而来。小朋友们兴奋的欣赏着自己的杰作，迫不及待的想要把这一口春天吃进肚子里啦!
品尝时刻最是幸福。孩子们大口咬下自己做的春饼，脆嫩鲜香、满口春意，脸上洋溢着满足与自豪。大家互相分享，说着“好吃”“我还要”，在劳动与分享中体会收获的快乐。
春风有信，花开有期，沿着花开的方向走，风里都是春天的味道。
生活处处是教育。这次食育活动，不仅让孩子们锻炼了动手操作能力，也让孩子们在操作中掌握更多生活技能，同时在食育活动中让孩子在“做、尝、玩”的过程中感受到传统美食的魅力，并懂得了珍惜劳动成果。感受劳动的快乐，尽情体验童年的乐趣道。不赶时间，只赶春光，一起踏青去。
编辑：程飞
校对：陈琦
审核：任乐
