南京菜场鲜度超标!

“进城办事”有点火，走，进城里的菜市场办点”新鲜“事儿！

菜场里的“新鲜”，让生活更鲜活。

春末夏初的南京城，菜场里还有哪些特别可寻？

鲜活的龙虾、绿色的空心菜、紫色的苋菜.......南京人好的这一口，都在这里！

寻城市一抹底色

“七头一脑”的春季走了，“热闹非凡”的夏季来了！

不管是蔬菜摊、卤菜摊还是水产摊位，总有季节限定款，值得被带到家里的餐桌上。

鲜红的番茄、绿色的黄瓜、紫色的苋菜、长长的空心菜......用大蒜分别烧苋菜和空心菜，就是最好的特色菜。这个菜只有在农家乐可见到，所以，城市的这抹底色，要到菜场才能寻到！

什锦菜、桂花糯米藕、盐水鸭......南京特有的卤菜不仅在街头小巷，也在菜场，它们让菜场的味道更丰富。

鲜活的红色龙虾，南京菜场必须有！卖虾的大姐还会丰富你的知识，AI一下，她讲的很有道理。

大姐介绍的公母龙虾

于是，我把她剩余的龙虾全包了，最后的结果就很惨，一上午就在处理虾。蒜蓉、麻辣两种口味，都得有！六斤龙虾，一个中午就嗦完。

好味道，从来不是卷价格，所以路边100元8斤的虾，如何敢下肚？

更别提商场里餐饮，永远欠缺的一丝锅气！预制菜品让饭菜以极快的速度上桌，却没滋没味。

这里摊藏着节日

每周末要为下周做准备，为此每周一次的去菜场办事，一定要带上大布袋。

大骨头、瘦肉、五花肉、对虾、馄饨皮，是必选项。

鲈鱼、季节蔬菜、水果和水产品，是可选项。

把对虾放着冰箱冷冻，在变硬前拿出来最好脱壳，之后剁成泥混合五花肉的肉沫，这就是馄饨馅料。

在不想做饭或不知道吃什么时，馄饨是一个万能选项。

卖馄饨皮的摊位上，还藏着传统节日。一个个摆放整齐的粽子，在提醒你即将到来的是端午节。在节日正式到来前，买一两个尝鲜，正日子里还是要手包更对味。

中午的肉摊，居然还散发着肉香，一个古早的电饭锅炖着骨头，飘散着白气。这一刻的烟火气，有点浓。

“从明天起，做一个幸福的人

喂马，劈柴，周游世界

从明天起，关心粮食和蔬菜

我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”

最好的生活状态藏在——

海子的《面朝大海 春暖花开》