外地出现“抗生素牛蛙” 南京商超部分停售 监管部门:保持对牛蛙产品重点抽检

菜场里正在销售的牛蛙。李霁欣 摄

8月3日 ，有媒体报道，部分地方的企业牛蛙产品存在抗生素超标问题。当天，福建省漳州市东山县市场监督管理局、广东省汕头市澄海区市场监督管理局、广东省潮州市饶平县市场监督管理局分别发布通报：全面核查、封存送检。8月4日，记者实地走访了南京市内农贸市场及大型会员制商超以及一些餐饮门店，看到市场销售正常，而商超则出现部分停售。南京市市场监管局表示，已经关注到这一事件，将保持对牛蛙产品重点抽检，严厉打击涉牛蛙产品违法行为，坚决维护消费者合法权益。

农贸市场与餐饮店：强调合规，活蛙现杀

在南京百水芊城农贸市场水产区，绿色网袋内的活蛙挤成一团。当记者询问牛蛙是否安全时，摊主笃定地表示：“菜场每批进货都有检测报告，合格才允许售卖。”

上午11点，记者来到马群健康·大融城商场内的“蛙喔·炭烤牛蛙·烧烤”店。此时尚未到饭点，店内顾客不多，工作人员正在备货。对牛蛙的货源，不愿多做透露，不过有消费者表示，经常来吃，没有什么问题。

大型商超：部分停售

在盒马南京紫金坊店，记者注意到水产柜内并无活蛙踪影。理货员解释称，近期牛蛙进货量极少，这两天甚至未见到货，以往也主要以售卖包装好的牛蛙腿肉等为主。南京的山姆会员店相关人士则明确回应，目前店内并没有牛蛙产品在售。

线上外卖平台：正常售卖

除了线下走访，记者还在多个外卖平台上搜索了“南京牛蛙”及“堂食牛蛙”等关键词。结果显示，南京本地有大量餐饮商家在正常售卖鲜活牛蛙及牛蛙相关菜品。在平台推荐列表中，各类主打“馋嘴牛蛙”“干锅牛蛙”“椒盐牛蛙”的套餐琳琅满目，部分店铺还通过“分量足”“性价比高”等标签吸引消费者。

但值得注意的是，记者在浏览多家外卖店铺的商品详情页时发现，绝大多数商家并未标明牛蛙的具体产地、供应商信息或近期的检疫证明。虽然部分门店展示了“明厨亮灶”的后厨操作画面，但在食材溯源方面依然缺乏直观的公示。

无锡回应“抗生素牛蛙”：上游供应商库存快检阴性

8月3日晚上，江苏无锡高新区（新吴区）市场监管局、无锡高新区（新吴区）农业农村局在微信公众号“新吴市场监管”发布情况通报称，“8月3日上午，我区关注到有媒体报道全国多地牛蛙产品涉嫌抗生素超标问题，其中提及我区瑞胜食品（无锡）有限公司。对此，我区高度重视，第一时间成立调查组，赶赴涉事企业开展全面现场核查。经查，该企业从事水产品和食用农产品销售等业务，现场未发现牛蛙及牛蛙制品库存成品。调查组立即开展链上追溯，对上游供应商单位进行排查检查，并对上游供应商鲜活牛蛙库存进行快检和抽样检测，快检结果均为阴性，相关情况正在深入调查中，调查组将依据抽样检测结果，依法依规严肃处理。”

来源：南京晨报/爱南京见习记者 李霁欣 南京晨报/爱南京记者 杨静 金磊

编辑：宁宁

责编：高文玉