01
提起徐州，外地人脑子里蹦出来的词八成是”煤灰”、”重工业”、”北方糙城市”。
得了吧，那是20年前的老黄历。
现在的徐州，高铁站修得跟机场似的，云龙湖边上一排排咖啡馆，小资得很。
这地方适合慢下来，找个湖边长椅，发一下午呆，风吹着脸，脑子里啥也不想。
02
京沪高铁、徐兰高铁在这交叉，从上海过来2个多小时，北京过来也就2个多小时，妥妥的交通枢纽。
市内地铁3条线，去哪都方便，打车起步价也便宜，10块钱能跑老远。
金鹰、苏宁广场扎堆在彭城广场，逛街吃饭一条龙，晚上霓虹灯亮起来，不输南京新街口。
景点这块，跟你说实话。
汉文化景区那个兵马俑，门票收90，进去半小时看完，性价比一般，拍照还行。
但户部山必须去，免费，老房子一片连一片，巷子里钻来钻去，能逛2个钟头。
戏马台扔30块钱进去，站在高处看老城区，项羽当年就在这练兵，历史感扑面砸过来。
03
徐州这地方，饿不着人，撑死你都有可能。
地锅鸡，来徐州不吃这个等于白来。
铁锅架在灶上，柴火烧着，鸡块在锅底滋滋响，酱香味往鼻子里窜。
重点是锅边贴的那一圈面饼子，底下那面被汤汁浸透了，软塌塌的，上面那层还是脆的。
你得拿手掰，一块饼子蘸着锅底的汤汁往嘴里塞，咸香咸香的，嚼起来带劲。
鸡肉炖得酥烂，筷子一夹就脱骨，4个人点一锅，68块钱，吃到最后锅底都得拿饼子蹭干净。
羊肉汤才是本地人的命根子。
清早6点，汤馆门口就排队了，一人端一碗蹲在门口呼噜呼噜喝。
汤是乳白色的，熬了一宿，羊油在表面飘着，舀一勺往嘴里送，膻味冲鼻子，外地人可能不习惯，本地人就好这口。
碗里羊杂切得细碎，羊肝羊肚羊血掺一块，12块钱一大碗，再要俩烧饼泡进去，稀里糊涂吃完，额头冒汗，浑身暖和。
冬天喝这个，比穿棉袄管用。
烙馍卷馓子，徐州人从小吃到大的玩意儿。
烙馍薄得跟纸似的，摊在案板上能透光，馓子是炸的，金黄色，脆得一碰就碎。
吃的时侯讲究，馓子往烙馍上一放，两手一卷，用力攥紧，咔嚓咬一口，馓子在嘴里炸开，酥脆的渣子扎嘴。
有人爱卷土豆丝，有人爱卷辣椒炒鸡蛋，5块钱一套，站在路边三口俩口吃完，手上全是油，往裤子上一蹭，齐活。
本地人还有个隐藏吃法，烙馍卷羊肉串，把签子抽掉，肉�的肥油渗进饼里，那叫一个香。
04
徐州这地方，不装，不端着。
汉文化底子厚，但没人天天挂嘴上吹。
来了就吃，吃饱了溜达，溜达累了找个地喝羊汤。
走的时候肚子撑得难受，心里头却敞亮得很，下回还想来。
