殷飞盐水鸭是南京本地的常见卤味，用的是本地散养麻鸭，肉质比一般鸭子要紧实些。它的做法遵循老南京传统工艺，经过腌、煮、卤等工序，没有多余的调味，就是靠盐和卤汁带出鸭肉本身的鲜。
📦 关于新鲜度
我们是现做现发，每天凌晨制作完成后，会用冷链打包发出。收到时冰袋通常还没完全化，但还是建议你收到后第一时间放进冰箱冷藏，2-3天内吃完口感最好。如果需要长期保存，可以冷冻，吃前提前解冻或者蒸5分钟，能恢复软嫩的口感。
- 直接吃：拆袋后切成片，就是一道快手凉菜，适合早餐配粥，或者下班回家懒得做饭时简单应付一餐。
- 二次加工：可以切成小块和青菜同炒，或者和冬瓜一起炖汤，能给菜增加一点咸香底味。
- 宴客用：家里来客人时，切一盘摆上桌，是一道不出错的家常菜，也能体现南京本地特色。
这次我们推出的是2只装，总重量4斤以上，适合一家人吃2-3顿，或者分给亲戚朋友尝鲜。包装是真空锁鲜袋，常温下也能短期保存，出门旅行或带给外地朋友都很方便。
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