南京市紫杨佳园幼儿园第六周食谱2026.4.7-4.10

鳝鱼，性味甘温，归肝、脾、肾经。肉质鲜嫩细滑，刺少且易于食用，其肉具有温补特性，易于消化，是契合幼儿体质的优质淡水食材。

它富含优质高蛋白、卵磷脂以及DHA，有助于促进大脑发育、提高记忆力，悉心呵护幼儿的智力成长；还含有丰富的铁、钙、磷等微量元素，能够补充幼儿生长所需的钙质与气血，强健骨骼、预防缺铁。鳝鱼肉质松软，便于咀嚼，营养易于被肠胃吸收，还能补益脾胃、增强幼儿体质。