翠屏山小学
本周营养食谱
2026.5.25-2026.5.29
健康营养的饮食是孩子们成长的基础，南京市翠屏山小学每周食谱由南京国众食材配送有限公司统一制定，食材新鲜，营养搭配，快来看看本周有哪些好吃的！
星期一食谱
大米饭
粳米
面筋烧排骨
长面筋30g
猪仔排剁块50g
猪肋排剁块60g
木须肉
黄瓜30g，金针菇20g
鸡蛋20g，瘦肉丝30g
木耳适量（干调）
白灼/清炒菜心
精品广东菜心120g
茼蒿汤
茼蒿30g
牛奶
学生奶125ml
星期二食谱
胡萝卜烧牛腩
胡萝卜60g
牛腩100g
蒜苗炒鱿鱼须
鱿鱼须50g
新蒜苗80g
大白菜烧面筋包
面筋包适量(干调）
大白菜130g
西红柿蛋汤
西红柿20g，鸡蛋15g
星期三食谱
茄汁虾球
精品西红柿40g
牡丹虾球140g
茭白炒肉丝
瘦肉丝30g
净茭白100g
青椒毛豆干子
毛豆米30g，圆椒30g
香干丝60g
木耳老母鸡汤
冷鲜老母鸡切块30g
木耳适量(干调)
水果
油桃（暂定）
星期四食谱
冻豆腐烧肉
去皮前腿肉50g
精瘦肉60g
冻豆腐30g
莴笋炒肚丝
净莴笋90g
红椒5g，肚丝30g
蒜泥苋菜
去根苋菜150g
菠菜鱼丸汤
菠菜20g，鱼丸20g
星期五食谱
红烧鸡腿
鸡腿140g
生瓜炒鸡蛋
鸡蛋30g，生瓜100g
醋溜土豆丝
红椒5g，土豆100g
青菜肉丝汤
青菜15g，瘦肉丝15g
注：南京市翠屏山小学师、生午餐食材以及食谱制定均由南京国众食材配送有限公司统一进行，由学校负责验收加工，全区一致。
END
编辑|赵 科
校对|庞杨德
审核|曹启东
