“食”光有你 “味”爱而来——南京市康盛花园幼儿园膳食委员会活动

会议室里，桌椅已摆放整齐，孩子们亲手绘制的姓名牌依次排开；门口的签到台更是用心装点，每一处细节都在轻声说：“期待您的到来。”

食品安全是幼儿膳食的生命线，后勤许主任对幼儿园食堂管理与工作流程展开全面解读。从食材采购的严格准入、验收环节的细致把关，到食品加工的卫生规范、陪餐制度的责任落实，再到餐食留样的标准化执行，每一个环节都紧扣食品安全底线。通过全链条精细化管控，全方位规避风险，以严谨态度和扎实举措筑牢膳食安全防线。

为了让家长们了解幼儿园膳食管理的扎实举措，后勤主任与保健老师带领家长实地探访食堂。遵循“生进熟出”的标准化流程，大家先后走进粗加工间、操作间、洗消间等功能区域，近距离观察后厨运作。同时就厨房色标化分区管理、器具专案专用、水池分类使用等关键环节，逐一细致说明，以“看得见的安心”消除家长顾虑，让大家对幼儿园的膳食保障与食堂管理工作有了更全面、深入的认知。

实地参观食堂

餐前消毒是守护幼儿用餐安全的重要防线。家长们走进班级，近距离观摩保育老师的餐前消毒实操全流程。保育老师严格遵循“清洁—消毒—复清洁”的标准化三步法，对餐桌开展全方位细致处理，让每一个操作都贴合卫生保健规范要求，全力筑牢幼儿饮食安全屏障。

消毒环节结束，家长们坐在孩子身旁，开启温馨的陪餐时光。孩子们的午餐，不仅有营养均衡的用心搭配，更藏着对传统饮食习惯的小巧思。看着宝贝们大口吃面、小心剥蒜、心满意足的吃完一整碗，家长们忍不住感叹：“难怪孩子回家总说幼儿园的饭好吃！”

每一次携手都是信任的沉淀，每一次交流都是成长的赋能。康盛幼始终以“透明化共育”搭建家园连心桥，让每一餐都凝聚责任与专业，让每一次“共话”都成为守护童年的珍贵注脚。未来，我们将继续同向而行，家园同心护航孩子们快乐成长、向阳而生！

END

编辑｜赵   莉

校对｜许伊佳

责编｜赵雪琴

—责任、荣誉、幼儿园—

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