南京网红餐厅推荐——螺素

这世间不缺网红餐厅缺的是有趣的灵魂。

至少提前一个月预定，只能接待三桌，没有菜单，99元超高性价比双人餐。。。奥体这家叫“螺素”的餐厅一度被人误解。故弄玄虚服务极差，点评上充满了对网红餐厅饥饿营销的不屑。结果大错特错。这是一家披着网红外衣的超级灵魂餐厅。幸运的是老板愿意和你说说他的故事。

几个爱做美食的主理人在一起合作做餐饮，各自负责自己的板块，有咖啡店有甜品店有餐饮，商业形态丰富，不是传统的开店赚钱模式。粉丝群就有几十个。被我戏称为是个相当有规模的传销组织。目前还没加入此组织。品质好坏无法评判。但目前打理螺素的老板倒是个超级有趣的美食家。他是一位资深咖啡爱好者，有自己独特的商业头脑。早些年专门研究咖啡机维修，通过提供免费维修机器服务获得大量咖啡机和咖啡豆的订购业务。现在的他已经不想做短期短平快挣钱业务，开个网红小咖啡店已经是他瞧不上的事。他有自己的咖啡工作室，希望以咖啡会友，希望忠于情怀的基础上实现更多的商业利润。“螺素”的午餐很简单但是又很用心。盒马采购的新鲜的海鲜，自己腌制过的花菜，一道主菜酸甜辛辣各种丰富口感。喝的茶也是专门种植的花果茶，花香四溢。99元的双人餐价位不知道对于吃够了预制菜的食客而言还有啥不满足。可以肯定的是这是一家你不会来了不想再来的店。所以需要提前几个月预定。人生短短只争朝夕，愿意再会一家店需要十足的魅力。你并不知道下次来你会吃到什么，他们也希望盲盒式的菜单带给食客更多新鲜有趣的体验。据说其他的店也会陆续开起来。很开心南京有这样一群人想着真正的做点事，让食客拥有美味丰富的用餐体验，。他们都是南京之光。这些有趣的灵魂有趣的小店让南京这个城市越来越可爱。