亚洲首家俄罗斯高级餐厅入选上海南京东路商圈西餐口味榜

亚洲首家俄罗斯高级美食餐厅“KIRILLISA”西里尔俄罗斯餐厅开业仅一个月，便入选了大众点评南京东路商圈西餐口味榜。俄罗斯米其林星级主厨叶夫根尼·维肯季耶夫向塔斯社透露，餐厅已拥有固定客源。

“KIRILLISA”西里尔俄罗斯餐厅的菜单上都是俄罗斯美食不可或缺的经典菜肴。其中包括红菜汤、鱼烩汤、奥利维耶沙拉、肉冻、酸黄瓜、薄饼、鱼子酱、堪察加蟹、萨哈林扇贝等众多佳肴。

菜单上每道菜名的旁边都标有该菜肴问世或可追溯历史起始的年份。例如，奥利维耶沙拉旁标注着1860年，波扎尔斯基肉饼旁是1820年，鱼烩汤可追溯至16世纪，而熏鲟鱼则起源于13世纪。