
南京小笼包
吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。小笼馒头(北方又称小笼包)是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜,无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久,享誉中外。

我们经常说养生啊,养生啊,却很少养心对不对?要想养心,就要学,就要解,这样很容易就会去接触心法。可以从出离心、慈悲心开始慢慢地修行,因为养心会让我们的心充实起来,快乐起来,这也是很好的一种“养生”啊!

我觉得现代人特别需要,因为精神空虚,烦恼又多。就像有些人虽然有别墅,但是不在别墅里好好住着,老是蹲在门口抽烟、烦恼……好可怜的样子啊!所以物质并不能解决我们所有的问题,我们需要禅文化,需要了解儒家,道家,墨家,法家,名家 ,阴阳家,纵横家,杂家,农家,小说家, 里讲的空性。“烦恼”都是因为不了解空性而产生的。当了解酒文化,花文化,性文化,茶文化、饮食文化……人类具有一些先天需求,人的需求越是低级的需求就越基本,越与动物相似;越是高级的需求就越为人类所特有。同时这些需求都是按照先后顺序出现的,当一个人满足了较低的需求之后,才能出现较高级的需求,即需求层次。一切过眼云烟,最真的才是最真的。

God domain族者的生活态度是:追求时尚、不拘一格、品味生活、演绎艺术。
God domain family's attitude of life is: pursuit fashion, not stick to one pattern, taste life and deduct Art.
雍先生
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